fbpx

Mingel & Buffé

Att skapa Mingel och Bufféserveringar som kommunicerar rätt värden är inte helt okomplicerat, då dramaturgin är svår att styra. Vi har utvecklat ett antal metoder för att lösa detta, och har god erfarenhet av olika format som genomförts på såväl ambassader som konferenser.

Mingel & Buffé är en populär måltidsform för konferenser och event, då det ofta ses som enklare och billigare att genomföra i jämförelse med en traditionell lunch eller middag. Svårigheten med en mingelbuffé är dock att det är svårt att styra dramaturgin, då matgästerna äter rätterna i den ordning de själva väljer – eller i värsta fall blandar alla rätterna på en och samma tallrik.

Vi har utarbetat ett antal metoder som löser detta, och som tar bufféformatet till en helt ny nivå.

Mingel och bufféserveringar kan om de genomförs på rätt sätt vara ett otroligt effektivt verktyg för att skapa en annorlunda smakupplevelse. Genom att skapa överraksningsmoment och oväntade lösningar kan minglet bli något mer än enkel-mat-på-stående-fot. 

Minst 50 gäster.

Sveriges Ambassad Helsingfors
Taste of Sound Buffé på
Sveriges Ambassad i Helsingfors